Mexican bun aka rotiboy
Ganti

Mexican bun aka rotiboy

Metode killer soft bread pake resep ci tintin rayner.topping resep dari tabloid saji

Fuah Mamakiya

Bahan-bahan

  1. bahan roti:
  2. 245 gr terigu(200gr cakra +45gr segitiga)
  3. 15 gr susu bubuk
  4. 36 gr gula pasir
  5. 6 gr ragi
  6. 180 ml (1telur+20gr whip cream bubuk+susu cair)
  7. 30 gr butter
  8. 2 gr garam
  9. 1/2 sdt pasta susu(sy gag pake)
  10. topping :
  11. 30 gr margarin
  12. 50 gr gula halus
  13. 1/2 sdm kopi instan
  14. 1 putih telur
  15. 35 gr terigu kunci
  16. 10 gr susu bubuk
  17. 1/8 teh essen mocca
  18. isian :
  19. 10 gr salted butter bekukan

Langkah

  1. Tambah foto

    Campur semua bahan roti kecuali butter &garam.uleni sampai kalis elastis.tambahkan mentega dan garam.campur rata.

  2. Tambah foto

    Timbang adonan masing2 60gr(sy 50gr).pipihkan beri isian salted butter.rapat dan bulatkan.kalau kurang rapat akan bocor saat di oven.

  3. Tambah foto

    Tata di loyang yg telah diberi olesan margarin.tutup dengan serbet lembab.biarkan sampai mengembang 2x lipat.

  4. Tambah foto

    Buat topping:mixer putih telur dan gula sampai rata.masukkan terigu dan susu bubuk.mixer rata.beri essen mocca.mixer rata masukkan di piping bag.simpan dikulkas.

  5. Ganti

    Beri topping melingkar seperti obat nyamuk.panggang di oven dengan suhu 190°c selama 15menit.

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook

Pencarian terkait