Semur kentang dan daging babi
Lagi pengen semur, tp ga punya daging sapi, jadi pakai daging babi yg masi ada aja, enak juga rasanya.
Bahan-bahan
-
100 gr Daging babi
-
2 buah kentang
-
2 buah wortel
-
1 buah bawang bombay
-
1 buah tomat
-
3 siung bawang putih
-
Bumbu semur:
-
1 sdt biji merica
-
1/2 sdt ketumbar
-
1/4 sdt pala
-
1/4 sdt kayu manis
-
1 biji kapulaga
-
Saus kecap semur:
-
2 sdm kecap asin
-
1 sdm kecap manis
-
100 ml air
-
Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat
-
1
Untuk persiapan bahan: potong2 daging, kentang, wortel, bawang bombay dan tomat. Untuk bawang putih, iris halus saja. Untuk bumbu semur nya, tumbuk kasar saja,
-
2
Siapkan wajan tumis minyak goreng dan bawang putih iris sebentar, tidak perlu sampai garing. Masukkan bumbu semur nya, 30 detik kemudian, masukkan potongan daging dulu. Tumis hingga harum, masukkan sisa potongan lain seperti kentang, wortel dan bawang bombay.
-
3
Masukkan saus kecap semur dan air, setelah didih, kecilkan api hingga paling kecil, agar bumbu bisa meresap dalam masakan. Pada saat ini masukkan potongan tomat, tujuan agar tomat tidak hancur saat disajikan, tp sudah matang.
-
4
Semur kentang dan daging babi siap disajikan.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar