Udang & Telur Saus Mentega
• dian's kitchen •
@dee__dian
Simple banget bikinnya..
Bahan-bahan
-
400 gr Udang Jerbung, bersihkan, lumuri jeruk nipis
-
1 buah Jeruk nipis
-
3 butir Telur ceplok
-
2 sdm Margarin
-
3 siung bawang putih, cincang
-
1/2 siung Bawang bombay
-
Secukupnya Daun bawang, ambil bagian hijaunya saja
-
1 sdm Kecap manis
-
1 sdm Minyak ikan
-
Secukupnya kaldu jamur, garam, gula, lada
Cara Membuat
-
1
Lumuri udang dengan jeruk nipis. Biarkan 15 menit.
-
2
Cincang bawang putih dengan separuh bawang bombay. Sisa bawang bombay saya iris panjang2 dan dimasukkan terakhir.
-
3
Tuang margarin diatas wajan hingga meleleh. Masukkan bawang, tumis hingga wangi. Lalu beri kecap dan bumbu. Koreksi rasa. Masukkan udang dan telur ceplok. Masak sebentar saja. Kalau terlalu lama, teksturnya alot.
-
4
Terakhir beri potongan daun bawang dan potongan bombay. Angkat. Sajikan.
Komentar