Udang tauco tahu telur puyuh
Ganti

Udang tauco tahu telur puyuh

Paling enak kalau pakai nasi gurih ala medan dan aceh

Mama mia recipe

Bahan-bahan

  1. secukupnya Udang
  2. 1 bungkus tahu tofu (saya pakai rasa udang)
  3. 15 butir telur puyuh
  4. Secukupnya cabe hijau di iris serong tipis-tipis (saya campur)
  5. 2 sendok makan tauco (haluskan sedikit)
  6. 3 cm lengkuas geprek
  7. 3 cm jahe geprek
  8. 1 buah serai
  9. 3 lembar daun salam
  10. secukupnya Garam dan gula
  11. Bahan yang di haluskan :
  12. 6 cabe merah keriting
  13. 2 siung bawang putih
  14. 1 tomat
  15. 4 siung bawang merah
  16. secukupnya Minyak untuk menumis
  17. 1/2 gelas air

Langkah

  1. Goreng tahu tofu hingga berkulit, dan rebus telur puyuh

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Panaskan minyak,tumis daun salam, serai,lengkuas geprek, dan jahe

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Masukkan udang masak hingga berubah warna

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan sampai berubah warna dan tidak bau cabe lagi

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Setelah wangi, beri garam dan gula sesuai selera

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Lalu masukkan potongan cabai hijau yang sudah di iris tipis, masak sampai cabai layu

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  7. Beri sedikit air

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  8. Masukkan tauco

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  9. Masak hingga air berkurang, lalu masukkan tahu tofu yang sudah di goreng dan telur puyuh

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  10. Hidangkan

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook