Pais Kakap Merah dan Jaer
Ganti

Pais Kakap Merah dan Jaer

Dapet kiriman ikan dari teman.. langsung aja eksekusi ๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„

Viva Ferra

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 kg ikan kakap merah/jaer segar, bersihkan, cuci bersih
  2. Bumbu dihaluskan:
  3. 15 butir bawang putih
  4. 20 butir bawang merah
  5. 1,5 sdm ketumbar
  6. 5 ruas jahe
  7. 5 ruas kunyit
  8. 1 sdm garam
  9. 5-7 sdm minyak goreng
  10. Siapkan:
  11. 5 buah tomat, potong2
  12. 5 batang serai, potong2 pendek
  13. 10 keping lengkuas
  14. 10 lbr daun salam
  15. secukupnya cabe rawit utuh
  16. 10 batang daun bawang, potong2 pendek
  17. 4 ikat daun kemangi, siangi
  18. 1 ikat daun singkong muda, siangi
  19. secukupnya Daun pisang
  20. Lidi semat

Langkah

3 porsi
  1. Blank step
    Tambah foto

    Bismillah terlebih dahulu...kmd panaskan minyak goreng, gongso bumbu yg sdh dihaluskan td

  2. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan bumbu gongso ke dlm perut ikan kmd lumuri semua ikan, biarkan bumbu meresap

  3. Blank step
    Tambah foto

    Siapkan daun pisang, tata rapi daun singkong kemangi ikan dan bumbu2 pelengkap lainnya

  4. Blank step
    Tambah foto

    Bungkus rapi kmd kukus kurleb 1-2 jam(makin lama makin meresap bumbunya) dgn api sedang...

  5. Blank step
    Tambah foto

    Sajikan bersama ns hangat..

  6. Blank step
    Tambah foto

    Ucapkan Alhamdulillah jika sdh matang..

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook