Ayam Saus BBQ LC
Ganti

Ayam Saus BBQ LC

Salah satu alternatif olahan ayam yang gampang banget cara bikinnya. Cocok dimakan baik dengan dengan nasi anget ataupun kentang goreng dengan wortel, kembang kol, dan buncis ala bule.

Aku lebih suka pakai sayap atau bagian drumstick seperti yang difoto ini. Selain nggak usah repot motong, ukurannya lebih pas untuk digigit menurutku.
Berikut resepnya ya teman-teman..

Ria Flux

Bahan-bahan

  1. 500 gr ayam, potong-potong
  2. 1 sdm gula pasir (bisa diganti madu kalau tidak suka manis)
  3. secukupnya Garam
  4. 200 ml air atau secukupnya
  5. Bahan saus:
  6. 1 sdm kecap manis
  7. 1 sdm saus sambal
  8. 1 sdm saus tomat
  9. 1 sdm saus tiram

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Campur ayam dan bahan saus dalam wadah, aduk rata, dan simpan dalam lemari es kurang lebih 1 jam.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Keluarkan ayam, biarkan dalam suhu ruang terlebih dahulu.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Panaskan wajan anti lengket, dan masukkan ayam, masak sambil diaduk hingga berubah warna.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Tambahkan air, gula dan sedikit garam bila perlu, aduk rata sampai kuah menyusut dan mengental.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Tuang kuah berikut minyak yang keluar dari ayam ke sebuah wadah, sisihkan. Dan lanjutkan memasak ayam sampai muncul tanda sedikit gosong pada permukaan ayam.

  6. Blank step
    Tambah foto

    Matikan api, angkat, lalu tata ayam pada sebuah wadah dan siram dengan saus yang disisihkan tadi.

  7. Blank step
    Tambah foto

    Sajikan hangat dengan garnish taburan wijen dan daun bawang bila suka.

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook