Sop iga kambing
Irma Nurhidayah( Irmachibychan)
@irmachiby
Ceritanya Dikasih daging kambing dan ada tulang iganya, jd pengen nyoba masak sop tulang iga kambing
Setelah dicoba masak
Rasanya maknyuss dah kata keluarga😍
Bahan-bahan
-
Kira2 1kg iga kambing sudah di cuci bersih ya
-
Kurang lebih 1 liter air
-
Siapkan bumbu2 untuk memasaknya
-
Bumbu2 yg di haluskan
-
5 siung bawang merang
-
5 siung bawang putih
-
2 butir kemiri
-
3 ruas jari laos di geprek
-
2 ruas jahe
-
1 sdm garam
-
Bahan lainya
-
3 lembar daun salam
-
3 batang sereh
-
1 sdm Lada bubuk
-
1 sdm gula
-
1 buah tomat
-
1 sdt Roiko
-
2 sendok minyak untuk menumis bumbu
-
Bumbu taburan
-
Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat
-
1
Rebus iga kambing bersama air sampai empuk,
-
2
Haluskan bumbu2, diatas, setelah halus, tumis bumbu dgn sedikit minyak makan,masukan daun salam dan sereh,tumis sampai harum dan berubah warna sampai kuning kecoklatan,
-
3
Masukan bumbu yg sudah di tumis ke dalam rebusan iga,tambahkan tomat,lada,gula,roiko,dan koreksi rasanya, jika sudah pas rasanya di lidah matikan kompornya. Kemudian masukan taburan daun sledri,muncang dan bawang goreng.
-
4
Siap santap deh bersama sambal kecap pasti rasanya makin maknyuss dahh
Komentar