Bakso ayam wortel
Edit

Bakso ayam wortel

Bikin nya gampang banget. Abis nya juga cepet 😁 tapi karna anak ku suka goreng2an, setelah bakso nya mateng, pas mau dimakan di goreng dulu jd lebih gurih

Ria Utami Putri

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg dada ayam
  2. 6 sdm tepung terigu
  3. 2 sdm tepung tapioka
  4. 1 buah wortel cincang halus
  5. secukupnya Es batu (yang sudah dihancurkan)
  6. Bumbu:
  7. 7 siung bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. secukupnya Garam, gula, royco (bisa di skip)

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Cuci bersih ayam, lalu fillet. Ambil daging nya saja. Kulit nya buang. Setelah di fillet, sisihkan.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Iris tipis bawang merah, goreng sebentar sampai wangi. Angkat dan sisihkan

  3. Blank step
    Tambah foto

    Goreng bawang putih yg sudah dikupas (tidak perlu di iris tipis). Cukup sampai agak layu saja. Sisihkan

  4. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan ayam, es batu, bawang merah dan bawang putih yg sudah di goreng menggunakan chopper. Sambil menunggu ayam di haluskan, rebus air di dalam panci besar.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Setelah ayam halus, campur dengan bahan lain nya. Aduk rata.

  6. Blank step
    Tambah foto

    Buat adonan menjadi bulat2 menggunakan sendok. Masukan ke dalam air yg sudah mendidih dengan api kecil saja. Lakukan hingga adonan habis

  7. Blank step
    Tambah foto

    Setelah adonan bakso mengapung semua, angkat dan tiriskan hingga uap panas nya hilang.

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook