Donat Tape Singkong Nusantara
Ganti

Donat Tape Singkong Nusantara

Masih dalam rangka memeriahkan kontes #indonesiamemasak berbahan dasar Singkong dan Ubi, kali ini para jagoanku memilih donat. Resep donat ini aku tulis ulang dari Ummi Umar di cookpad. Hasilnya lezat sekali. Ohya, bentuk donat ku ini agak tidak beraturan hehe.. karena tangan tangan kecil asisten ku ikut serta membantu hingga proses selesai. Juga bendera Merah Putih tidak ketinggalan untuk pernak pernik photoshoot sesuai permintaan mereka. Senang sekali bisa memasak bersama anak-anakku. Yuk kita mulai masak !

Tanyakan kepada saya tentang resep ini

Bahan-bahan

  1. 50 gr tape singkong, haluskan
  2. 150 gr tepung terigu
  3. 1 butir kuning telur
  4. 2 sdm susu kental manis
  5. 1/2 sdm ragi instan fermipan
  6. 25 gr gula pasir
  7. 60 ml air
  8. 25 gr margarine
  9. sejumput Garam
  10. Gula halus, untuk taburan
  11. Selai stroberi untuk isian

Langkah

  1. Larutkan ragi instan fermipan dengan menambahkannya dengan air dan gula, kemudian aduk rata, Pastikan timbul gelembung di permukaan untuk meyakini ragi masih aktif.

    Ganti
  2. Campurkan tepung terigu, tape, kuning telur, dan susu kental manis. Kemudian tambahkan larutan ragi, lalu aduk rata. Setelah itu tambahkan garam dan margarin.

    Ganti
  3. Diamkan selama 30-60 menit atau hingga adonan jadi 2x lipat

    Ganti
  4. Kempiskan adonan, timbang kurang lebih 30 gr (1 sdm penuh), bentuk sesuai selera (versinya aku, ketika dibentuk, aku masukkan isian selai stroberi ke dalam adonan) lalu diamkan lagi selama 30 menit

    Ganti
  5. Goreng dengan api kecil hingga donat kecoklatan.

    Ganti
  6. Taburi dengan gula halus, dan donat tape singkong siap untuk dihidangkan

    Ganti
Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook