Bakso Ikan
Ganti

Bakso Ikan

Berkali-kali buat bakso ikan dengan berburu resep dimana2 ga pernah bisa dapat rasa dan tekstur yang pas.. setelah utak atik bumbu sana sini, dan akhirnya.. inilah selera kita 😁 pedas2, kenyal2 dan rasanya enak.. kalah ma abang2 penjual somay yang suka lewat depan rumah πŸ˜†πŸ˜…

Ria Khairiyah

Bahan-bahan

  1. 1 kg daging ikan yang sudah dihaluskan
  2. 4 butir putih telur dinginkan dalam kulkas
  3. 4 siung bawang putih dihaluskan
  4. 4 siung bawang putih, iris kecil dan goreng
  5. 5 siung bawang merah, iris tipis lalu goreng
  6. 4 sdm tepung tapioka
  7. secukupnya Gula, garam dan merica

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Haluskan bawang putih dan bawang merah yang sudah digoreng bersama merica.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Taruh ikan di dalam wadah kemudian tambahkan bawang goreng yang sudah dihaluskan bersama merica tadi, tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, gula dan garam secukupnya. Aduk dengan tangan hingga benar2 tercampur rata.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Tambahkan putih telur dingin (sebelumnya didinginkan dalam kulkas) kemudian aduk atau uleni kembali hingga tercampur rata

  4. Blank step
    Tambah foto

    Didihkan air di dalam panci masukkan adonan bakso ikan. Bentuk sesuai selera

  5. Blank step
    Tambah foto

    Masak bakso ikan hingga mengapung kemudian angkat dan tiriskan

  6. Ganti

    Sajikan

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook