Squid Salt Egg
lagi pengen chicken salted egg tapi mahal ongkos gojek dan hujan,mumpung dirumah ada cumi,tinggal belanja sedikit di toko samping rumah. lumayan hemat, modal bikin sendiri 13.000 beli di luar 35.000an 😁
Bahan-bahan
-
bahan cumi goreng :
-
4 buah cumi ukuran sedang
-
tepung goreng bungkusan
-
bahan saus telur asin :
-
1 sdm oliv oil
-
2 kuning telur asin
-
1 sdt bubuk kari
-
2 lembar daun jeruk
-
secukupnya susu cair
-
gula
-
garam
-
penyedap
Cara Membuat
-
1
Cuci cumi dan hilangkan kulit bagian hitamnya. tujuan dihilangkan agar tidak membuat minyak meletup saat menggoreng
-
2
Baluri cumi dengan tepung serbaguna. lalu goreng dengan api panas. setelah keemasan angkat dan tiriskan dari minyak
-
3
Siap kan bahan-bahan untuk membuat saus
-
4
Cincang bawang putih. Pisahkan putih dan kuning telur. bagian yg di gunakan hanya bagian kuning
-
5
Lumatkan kuning telur menggunakan sendok dan gunakan susu agar proses menjadi lebih mudah
-
6
Panaskan oliv oil diatas teflon. masukkan bawang putih,tunggu hingga harum lalu masukkan bubuk kari,daun jeruk. lalu masukkan kuning telor asin. berikan gula,garam,ataupun kaldu bubuk. tambahkan susu sesuai dengan kekentalan yang diinginkan. tumis semua hingga berbusa
-
7
Untuk penyajian,cumi yang telah di goreng dapat di masak bersamaan dengan saus. atau bisa dengan menaruh saus di atas cumi goreng. selamat mencoba 😊
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar