Sambal Goreng Labu Siam tanpa Cabai ๐Ÿ˜Š
Ganti

Sambal Goreng Labu Siam tanpa Cabai ๐Ÿ˜Š

Dari dulu kepingin makan sambal goreng jipang (labu siam), tapi bingung harus pakai cabe apa karena disini belum pernah nemu cabe merah yang nggak pedes. Kalo tanpa cabe sama sekali kan aneh ya, nanti jadinya opor dong ๐Ÿ˜
Tiba-tiba kepikiran pakai paprika merah krn sebelumnya sy berhasil masak kentang balado pakai paprika๐Ÿ˜„ ternyata enak juga lho, berasa pake cabe merah kriting ๐Ÿ˜Š

Fyi resep ini hasil recook resep dari @Budhe Tri yang saya modif sesuai bahan yang ada.

Mandy

Bahan-bahan

  1. 1 bungkus tahu kulit, dipotong sesuai selera
  2. 2 buah labu siam ukuran sedang
  3. 1 kotak santan instan (saya pakai yang 200ml, gunakan 3/4nya saja)
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1 lengkuas digeprek
  6. Secukupnya gula dan garam
  7. Bumbu yang dihaluskan :
  8. 1/4 paprika merah
  9. 5 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 2 butir kemiri
  12. 1 sdm ebi
  13. Secukupnya kunyit (saya pakai kunyit bubuk)

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Potong-potong tahu, cuci dengan air hangat & tiriskan

  2. Blank step
    Tambah foto

    Potong-potong labu siam bentuk korek api, sisihkan

  3. Blank step
    Tambah foto

    Haluskan bumbu, tumis dengan api sedang, masukkan daun salam dan lengkuas.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Bila sudah wangi, masukkan tahu dan labu siam kemudian tambahkan santan yang sudah dicampur air (utk saya sekitar 700ml).

  5. Blank step
    Tambah foto

    Masak dengan api kecil, tambahkan gula garam & penyedap (optional)

  6. Blank step
    Tambah foto

    Sajikan

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook