Bakso Ayam Anti Gagal 😁

Name: Bakso Ayam Anti Gagal 😁
Yield: 165 butir bakso
Ingredients: 1 kg fillet daging ayam bagian dada; 400 g es batu halus (kalo malas ngancurin di blender saja 😁); 1 bks tepung premiks bakso; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt lada; secukupnya garam

32 orang berencana membuat resep ini

Mami Arz @cook_8111157

Banjarbaru

Setelah beberapa kali bikin dan hasilnya kurang memuaskan akhirnya iseng-iseng ngepoin tukang racik bumbu bakso di pasar xixixii akhirnya dikasih tau deh cara simple ini. Selain bahan yang super simple, hasilnya juga ok loh, teksturnya halus, kenyal dan dari segi rasa hmmmm suami sampe nambah berkali-kali. Oiya jika menginginkan hasil yang gurih bisa ditambahkan penyedap ke dalam adonan ya.

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

165 butir bakso

1 kg fillet daging ayam bagian dada
400 g es batu halus (kalo malas ngancurin di blender saja 😁)
1 bks tepung premiks bakso
4 siung bawang putih
1/2 sdt lada
secukupnya garam

Cara Membuat

1

Bersihkan daging ayam, buang tulang, kulit maupun lemak yang menempel kemudian potong-potong.
2

Sambil memproses bahan ayam, rebus air dalam panci besar.
3

Haluskan ayam menggunakan food processor hingga setengah kasar, masukkan tepung dan bumbu.
4

Tambahkan es batu sedikit demi sedikit, giling hingga adonan benar-benar halus dan merata.
5

Matikan api rebusan air. Ambil sedikit adonan taroh di genggaman tangan, cetak bulat diantara ibu jari dan telunjuk. Ambil dengan sendok kemudian masukkan dalam air. Lakukan hingga adonan habis.
6

Bakso akan mengambang di permukaan air tanda bahwa bakso telah matang, rebus sebentar sekitar 10-15 menit, angkat dan tiriskan.