Chicken Katsu
Siapa sih yang ga suka chicken katsu. Apalagi anak-anak, mereka cenderung suka sama yang goreng dan kriuk-kriuk kaya chicken katsu gini. Dari pada beli di luar, yuukk kita coba bikin sendiri, selain anti bahan pengawet juga anti kantong kering, hehehe. Kita bisa juga simpan chicken katsu ini di dalam freezer lhoo. Ayam yang sudah selesai dibalur tepung roti atau panir bisa disimpan di dalam freezer sampai dengan 1 bulan di wadah yang tertutup dan rapat. Bisa buat prepare frozen food pas lagi mendadak laper atau stock bekal anak ke sekolah 😊😊
Bahan-bahan
-
Bahan:
-
250 gr fillet ayam, potong memanjang dengan lebar ± 1,5cm
-
2 siung bawang putih, haluskan
-
25 ml susu putih
-
1/4 sdt oregano kering Basil
-
1 buah Lemon atau jeruk nipis
-
secukupnya Garam dan merica
-
secukupnya Terigu
-
1 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam
-
secukupnya Tepung roti atau panir
Cara Membuat
-
1
Cuci fillet ayam sampai bersih, tiriskan
-
2
Lumuri fillet dengan jeruk nipis atau lemon, diamkan sebentar
-
3
Campur bawang putih yang sudah dihaluskan dengan garam, merica, basil, dan oregano. Lalu masukkan fillet ayam, aduk hingga rata
-
4
Tambahkan susu, aduk kembali. Lalu marinate di dalam kulkas selama 4-5 jam
-
5
Setelah itu balur dengan tepung, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, kembali ke tepung, lalu celup ke dalam telur kembali dan terakhir balur dengan tepung roti atau panir
-
6
Kemudian goreng sampai kecoklatan
-
7
Sajikan dengan saus sambal dan mayonnaise akan lbh nikmat
Komentar