Nasi Goreng Jepang (Hibachi Fried Rice)
Amalia (dapurngepul.com)
@dapurngepul
Sebelumnya saya pernah masak nasi goreng.. tapi kali ini masakan saya ini terinspirasi dari Nasi goreng Jepang yang saya pernah makan. Enak pokoknya, jangan lupa pakai nasi kemarin ya masaknya. Dan butternya jangan di skip karena itu kunci nya biar bisa enak.
Bahan-bahan
-
2 cup nasi kemarin malam
-
sedikit minyak goreng
-
3 sdm unsalted butter (margarine/mentega tawar)
-
3 siung bawang putih haluskan
-
1/4 bawang bombay cincang halus
-
40 gram wortel potong dadu
-
40 gram jagung pipil manis
-
50 gram daging sapi asap potong dadu kecil
-
2 butir telur dikocok lepas
-
3 sdm saus tiram
-
1 sdm soy sauce
-
4 sdm kecap manis
-
1 sdm gula pasir
-
1/2 sdm lada hitam
-
1/2 sdm minyak wijen panggang (toasted sesame oil)
-
minyak wijen biasa jg boleh ya
-
note ; boleh pakai garam secukupnya atau tidak
Cara Membuat
-
1
Panaskan sedikit minyak buat scramble egg atau telur urak arik lalu sisihkan.
-
2
Panaskan butter, tumis semua bawang sampai harum tambahkan wortel, jagung dan daging asap lalu aduk rata.
-
3
Tambahkan kecap manis, soy sauce, saus tiram, gula pasir, lada hitam, minyak wijen lalu aduk rata
-
4
Tambahkan nasi dan scramble egg atau telur tadi aduk rata.
-
5
Masak sampai nasi matang dan taburi dengan irisan daun bawang.
Komentar