Mie ayam abang’’
Ganti

Mie ayam abang’’

yNy

Bahan-bahan

  1. 💕 bahan :
  2. 1 kg daging ayam(ayam bertulang,sayap,leher,ceker,paha,fillet ayam d campur)
  3. 1 bh serai(memarkan)
  4. 1 cm lengkuas(memarkan)
  5. 3 lbr daun salam
  6. 1 sdm gula merah
  7. Secukupnya air
  8. Secukupnya kecap manis
  9. Secukupnya garam,merica n gula
  10. 💕 bumbu halus :
  11. 7 bh bawang merah
  12. 5 bh bawang putih
  13. 4 bh kemiri
  14. 2 cm kunyit
  15. 2 cm jahe
  16. 1 sdm ketumbar
  17. 💕 bahan minyak ayam :
  18. 500 gr kulit ayam(kulit sedikit+minyak sayur jg gpp)
  19. 4 bh bawang putih
  20. 💕 bahan pelengkap :
  21. Secukupnya saus sambal
  22. Secukupnya mie(rebus)
  23. Secukupnya sawi ijo(rebus)
  24. Secukupnya daun bawang(iris)
  25. Secukupnya timun(iris)
  26. Secukupnya sambal(cabe,rebus,blender)
  27. Secukupnya kecap asin(untuk campuran mie)

Langkah

120 menit
  1. Blank step
    Tambah foto

    🌟Carbut minyak ayam: taruh kulit ayam d atas teflon masak kulit dlm api kecil hingga kering lalu angkat kulit.masukkan bawang putih,diamkan sebentar hingga wangi n bawang putih kecoklatan

  2. Blank step
    Tambah foto

    🌟Carbut kuah kaldu : masukkan ayam k panci tuangkan air rebus hingga keluar kaldu kemudian sisihkan ayam n masukkan secukupnya irisan daun bawang,garam,merica n sedikit kaldu ayam bubuk k dlm kuah n didihkan

  3. Blank step
    Tambah foto

    🌟Carbut ayam kecap : Tumis bumbu halus n rempah kemudian masukkan ayam n bumbu lain.masak hingga meresap

  4. Blank step
    Tambah foto

    🌟 cara menghidangkan : taruh 1sdm minyak ayam + 1sdm kecap asin kemangkuk kemudian beri mie rebus n pelengkap lainnya n jgn lupa hidangkan bersama kuahnya

Tambah langkah

Recook

(49)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook