Spicy Chicken Teriyaki
Dulu sering banget dibikinin bento tiga warna alias Sanshoku Don sama kakak saya. Menunya biasanya chicken teriyaki, tumis buncis, sama telur orak-arik. Sederhana tapi enak banget dimakan sama nasi anget. Sejak nikah jadi jarang banget makan beginian. Akhirnya bikin sendiri aja deh, mumpung suami juga doyan, sekalian buat bekal ngantor 😝
Bahan-bahan
-
300 gr ayam fillet (me: paha)
-
1 sdm air jeruk nipis
-
3 sdm kecap manis
-
4 sdm saus tiram
-
1 ruas jari jahe, parut
-
3 siung bawang putih, cincang halus
-
1/2 bh bawang bombay sedang, cincang halus
-
6 cabe rawit, iris tipis (sesuai selera)
-
150 ml air
-
1 sdm peres maizena + 50 ml air, larutkan
-
secukupnya Wijen sangrai
Cara Membuat
-
1
Potong ayam kecil-kecil, lumuri dengan jeruk nipis, kecap manis, saus tiram, dan jahe. Diamkan di kulkas minimal 1 jam.
-
2
Tumis bawang putih & bawang bombay hingga wangi, masukkan ayam sekaligus bumbu lumurannya. Tambahkan cabe rawit.
-
3
Tambahkan 150 ml air, masak hingga air menyusut.
-
4
Kalau air sudah tinggal sedikit dan warna berubah gelap, kecilkan api, tuang larutan maizena, aduk cepat. Masak sampai rasa tepungnya hilang.
-
5
Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan nasi hangat ❤
Komentar