Seruput tutut
Ganti

Seruput tutut

Udh lama gak nemu yg jualan..
Berhubung mOmmy ku nya k pasar tiap hari, ya udh deh pesen yg mentah nya aj dgn racikan bumbu ala ala sendiri !
Allhamdulilah enaaaak ,, untuk pemula sich ok πŸ˜€πŸ˜€.. 🐚🐚🐚🐚yuk d coba.

Calista Dewi

Bahan-bahan

  1. (1 kg tutut, cuci bersih, rendam 1 hari
  2. Bertujuan untuk menghilangkan bau tanah dan lumpur)
  3. 2 batang sereh, geprek
  4. 3 daun salam
  5. 1 ruas lengkuas/laja, geprek
  6. Bumbu halus:Blender
  7. 4 bawang merah
  8. 4 bawang putih
  9. 3 cabai rawit, boleh d skip untuk yg gx suka pedas
  10. 1 sdm ketumbar
  11. 1 sdt lada biji
  12. 3 biji kemiri
  13. 1 ruas jahe
  14. 1 1/2 ruas kunyit
  15. 1 sachet penyedap rasa
  16. secukupnya Garam
  17. 1 sdt gula putih
  18. 1/2 gayung air
  19. Minyak untuk menumis

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Cuci kembali tutut yg sudah d rendam.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Potong bagian belakang tutut, boleh juga tidak (kalau saya tidak, gx mau ribet, hehe) bertujuan agar bumbu lebih meresap dan membuang sedikit rasa pahit. Yang berada tepat d bagian belakang tutut.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, dan bumbu lainnya sampai matang dan harum..

  4. Blank step
    Tambah foto

    Tambahkan air, aduk rata tambahkan garam dan penyedap koreksi rasa

  5. Blank step
    Tambah foto

    Masukan tutut sampai mendidih, tunggu kiraΒ² sampai 15 menit agar bumbu meresap(lebih mantap 30 menit)

  6. Blank step
    Tambah foto

    Setelah d rasa cukup dan rasa yg d inginkan tercapai

  7. Blank step
    Tambah foto

    Siap d sajikan

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook