Tongkol balado👌
Bahan-bahan
-
1 kg ikan tongkol d bersihkan potong2
-
20 buah cabe merah kriting d giling kasar
-
4 buah bawang merah iris
-
2 buah bawang putih iris
-
Minyak untuk menggoreng
-
secukupnya Garam
-
4 lmbr daun jeruk
-
1 ruas laos
-
1 buah jeruk nipis
-
1 buah tomat
Cara Membuat
-
1
Cucu ikan smpe bersih setelah d potong2, lumuri dg jeruk nipis diamkan..
-
2
Siap air d dlm wajan kmudian msukan daun jeruk, laos,bawang putih n garam masukan lg ikannya rebus smpe ikan matang (guna merebus untuk menghilangkan gatal n elergi yg ada pd ikan tonhkol)
-
3
Panaskan minyak d dlm wajan, kemudian goreng ikan ygbsudah d rebus td. Cukup stengah mtang aja untuk ngeringin dr air rebusan td, goreng smua smpai habis.
-
4
Kemudian goreng bawang merah yg telah d iris strlah bawang layu masukan tomat yg telah d iris, stelah tomat layu or hancur masukan cabenya goreng smpe matang n harum, kemudian masukan garam sesuai selera, setelah itu masykan ikanya n aduk2 rata n angkat siap d hidangkan..l
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar