Putu Belanda Coklat
Ganti

Putu Belanda Coklat

Ga tau kenapa nama kue ini Putu Belanda, nanya tante yang orang Belanda pun ga ngerti juga kue ini😅..
Ah, ga penting nama yaa, yang penting suka banget sama kue ini, praktis untuk bekal anak2 sekolah, rasanya juga enak, anak2 suka banget😍.
Beberapa Cookpaders banyak juga yang share resep ini, tapi saya contek resepnya "Opi Bun" karena resepnya yang paling pas buat saya, tanpa emulsifier.
Cobain deh, pasti anak2 suka😍

Joanne Sebastian

Bahan-bahan

13 cups
  1. 🍫Adonan luar :
  2. 120 gr butter / margarin
  3. 125 gr gula halus
  4. 1/2 sdt vanilli bubuk
  5. 2 butir telur
  6. 160 gr terigu protein rendah / serbaguna
  7. 2 sdm susu cair / air
  8. 🍫Vla coklat :
  9. 250 ml susu cair
  10. 1 sdm coklat bubuk
  11. 3 sdm gula pasir
  12. 2 sdm maizena, larutkan dng 30 ml susu cair
  13. 100 gr dcc, potong kecil2

Langkah

  1. Tambah foto

    Membuat vla coklat : campurkan semua bahan vla coklat diatas, kecuali larutan maizena dan dcc, aduk hingga mendidih, lalu tuang perlahan larutan maizena sambil diaduk, aduk sampai meletup2, lalu matikan api, tuang irisan dcc, aduk hingga dcc meleleh. Biarkan dingin, lalu masukkan dalam plastik segitiga.

  2. Tambah foto

    Panaskan oven 170°, olesi cetakan muffin dengan margarin tipis2

  3. Tambah foto

    Kocok butter, gula dan vanilli bubuk, sampai tercampur rata, lalu masukkan telur satu persatu, aduk hingga adonan mengembang

  4. Tambah foto

    Turunkan speed, masukkan terigu sambil diayak, kocok sebentar, matikan mixer, masukkan adonan kedalam plastik segitiga

  5. Ganti

    Semprotkan adonan ke dalam cetakan muffin, dimulai dari dasar, lanjut ke sisi cetakan dengan gerakan melingkar dan membentuk seperti mangkok

  6. Ganti

    Isi tengahnya dengan vla coklat seperti pada gambar

  7. Tambah foto

    Panggang selama 30 menit atau sampai permukaan kue bewarna karamel

  8. Tambah foto

    Disajikan hangat atau dingin, sama enaknya😍

Tambah langkah

Recook

(5)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook