Bolu Pandan Cokelat Sederhana

Name: Bolu Pandan Cokelat Sederhana
Yield: 20 potong
Ingredients: 2 butir telur utuh; 12.5 sdm gula pasir; 1 sdt TBM/SP; 1 sdt soda kue; 1 sdt vanili bubuk; 20 sdm terigu serbaguna; 250 mL susu cair (2 sachet SKM Gold dilarutkan hingga 250 ml); 3 sdm coklat bubuk (sy : van houtten); secukupnya Perisa pandan; secukupnya Perisa cokelat; Bahan Hias :; Whipping Cream; Keju/meisis/Coklat batang parut. Sesuai selera

5 orang berencana membuat resep ini

Ati Ummu Ayyub @cook_8041102

Kolaka, Sulawesi Tenggara

Nyari-nyari resep bolu yang cucok buat lidah dua selera berbeda, hihi
paksu suka pandan
saya doyan sama si cokelat

Ketemu deh kombinasi sederhana ini dari Raisya Cooking, sedikit dimodifikasi dengan tambahan soda kue dan vanili biar haruuum

Langsung eksekusi mumpung sesuai dengan bahan persediaan di dapur

cussss kita intip yuuk resepnyaa

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

20 potong

2 butir telur utuh
12.5 sdm gula pasir
1 sdt TBM/SP
1 sdt soda kue
1 sdt vanili bubuk
20 sdm terigu serbaguna
250 mL susu cair (2 sachet SKM Gold dilarutkan hingga 250 ml)
3 sdm coklat bubuk (sy : van houtten)
secukupnya Perisa pandan
secukupnya Perisa cokelat
Bahan Hias :
Whipping Cream
Keju/meisis/Coklat batang parut. Sesuai selera

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan, jangan lupa alasi serbet agar air tidak menetes di adonan
2

Siapkan wadah, kalau saya pake loyang brownis (26x10x7)cm 1. Alasi loyang dengan mentega secara merata 2. Letakkan kertas roti (menutupi alas loyang saja ya) 3. Olesi mentega lagi di atas kertas roti
3

Mixer gula dan telur setengah mengembang kurleb 3 menit, masukkan TBM, vanili dan soda kue. Mixer hingga putih berjejak (10-15 menit, hingga gula benar-benar larut). Matikan mixer
4

Tambahkan terigu. Aduk sebentar dengan spatula
5

Masukkan susu. Aduk lagi
6

Mixer dengan kecepatan paling rendah. Cukup 1 menit saja, asal tercapur rata. (Note : Mixer yang terlalu lama membuat bolu akan bantet)
7

Bagi dua adonan.
8

Satu diberi perisa pandan. Satu diberi coklat bubuk (bila kurang pekat bisa ditambahkan perisa coklat)
9

Masukkan adonan hijau ke loyang, hentakkan 2x agar udara keluar dan kukus dengan api sedang (cenderung kecil agar tidak bergelombang) selama 7 menit, hingga adonan sedikit keras dan tidak lengket di tangan
10

Timpa dengan adonan coklat. Timpa perlahan.
11

Kukus selama 25 menit
12

Tes tusuk. Pastikan pinggiran adonan telah terlepas dari pinggiran loyang (ini salah satu indikator kalau kuenya dah matang ya pemirsaa)
13

Dinginkan. Keluarkan dari cetakan. Iris. Irisnya moncong sana sini hihihihi
14

Beri topping sesuai selera