Matcha Choco Marble Cake
Dari sekian banyak resep marble cake paling ga bisa move on dari resep Law Thomaz. Cake nya sangat moist. Beneran recomended! 😍 disini saya hanya membuat 1/2 resep menggunakan loyang uk 24x10x7. Kalau ingin membuat full resep silahkan dikalikan 2x semua bahan bahannya. Selamat mencoba 😘
Recipe: Law Thomaz
Modified by me
Bahan-bahan
-
4 buah kuning telur
-
3 buah putih telur
-
125 gr gula halus
-
100 gr terigu protein sedang
-
20 gr susu bubuk
-
3 sdm matcha powder
-
165 gr butter
-
Secukupnya pasta coklat
Cara Membuat
-
1
Kocok butter dan gula halus hingga pucat dengan menggunakan speed tinggi.
-
2
Masukkan kuning telor satu per satu. Kocok hingga rata.
-
3
Campurkan tepung terigu, susu bubuk dan matcha powder lalu ayak. Turunkan speed mixer, masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan matcha powder yg sudah diayak. Kocok hingga rata. Sisihkan
-
4
Ditempat terpisah, kocok putih telur hingga kaku.
-
5
Masukkan 1/3 bagian adonan putih telur kedalam adonan butter. Aduk balik menggunakan spatula, lakukan secara bertahap hingga adonan putih telur habis.
-
6
Ambil sedikit adonan, campurkan dengan pasta coklat. Aduk hingga rata. Tuang kedalam loyang secara selang seling antara adonan matcha dan adonan coklat. Buat motif marmer mengan menggunakan sumpit/bs jg dengan ujung sendok.
-
7
Hentakkan loyang/ketuk ketuk loyang agar udara yg terperangkap dalam adonan keluar. Oven dengan suhu 170 dercel selama kurleb 50 menit atau sesuaikan dengan oven masing masing. Happy baking 😘
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar