Resep Bolen Pisang Keju (tanpa korsvet) #indonesiamemasak
Jangan berkecil hati ketika tidak memiliki korsvet saat akan membuat bolen. :-D Kita masih bisa menikmati legitnya bolen tanpa menggunakan korsvet. *lho?*
Bahan-bahan
-
Adonan A
-
100 gram tepung terigu berprotein rendah (cap segitiga biru)
-
80 gram margarin
-
1 sdm minyak goreng
-
Adonan B
-
200 gram tepung terigu berprotein rendah (cap segitiga biru)
-
100 gram margarin
-
40 gram gula bubuk
-
30 gram susu bubuk
-
75 ml air es
-
4 buah pisang raja, masing-masing potong menjadi 4 bagian
-
keju cheddar secukupnya, potong menjadi 16 bagian
-
1 butir kuning telur campur dengan 3 sdm susu cair, untuk olesan
-
keju parut/meises untuk taburan (jika suka)
Cara Membuat
-
1
Adonan A : Campur tepung terigu, margarin, dan 1 sdm minyak goreng. Uleni sampai tercampur rata, diamkan selama kurang lebih 20 menit. Bagi menjadi 16 bagian, bulatkan.
-
2
Adonan B : Campur tepung terigu, margarin, gula bubuk, susu bubuk, dan air es. Aduk hingga menjadi adonan yang dapat dipulung. Bulatkan adonan, diamkan selama kurang lebih 15 menit. Bagi menjadi 16 bagian, bulatkan.
-
3
Tipiskan adonan B, sehingga cukup untuk membungkus adonan A. Bungkus setiap adonan A dengan adonan B, bulatkan.
-
4
Tipiskan campuran adonan A dan B, lipat seperti amplop, tipiskan kembali. Ulangi sampai 2 kali. Kerjakan satu demi satu sampai adonan habis. Diamkan sekitar 15 menit.
-
5
Ambil 1 buah adonan, gilas berbentuk lingkaran. Letakkan di tengah satu irisan pisang dan keju. Lipat seperti amplop, rapikan.
-
6
Letakkan bolen di atas loyang bersemir margarin. Oleskan permukaannya dengan bahan olesan. Beri taburan di atasnya.
-
7
Panggang dalam oven dengan api besar sekitar 30-45 menit atau sampai matang.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar