Rendang Daging Sapi

Dibuat 6 kali

Siapa sih yang ga suka sama masakan ini. Walau bumbunya membutuhkan bahan yang tidak murah, serta bumbunya macem2 apalagi santennya 😆. Tapi karena Idul Adha, dapet rezeki daging kurban walau sedikit pastilah ada. Langsung kedapur yuk #KitaBerbagi

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 gr Daging sapi, potong sesuai selera
2 liter Santan dari 2 butir kelapa
1 buah jeruk nipis
Bumbu dihaluskan :
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
20 buah cabe merah keriting
15 buah cabe rawit merah
1 cm jahe
1 butir kemiri
Bumbu lainnya :
2 ruas lengkuas, geprek
1 buah sereh, geprek
2 lembar daun salam
1 sachet bumbu penyedap
Secukupnya gula dan garam

Cara Membuat

1

Siap daging yang sudah dipotong, beri perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit
2

Cuci daging sampai bersih, kemudian tiriskan.
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, sisihkan
4

Didihkan santan, masukkan tumisan bumbu dan bumbu lainnya sambil di aduk, beri bumbu penyedap, gula dan garam, koreksi rasa.
5

Masak hingga kuah surut. Angkat dan sajikan.
6

Notes : bila ingin lebih empuk, sesekali tambahkan santan encer sambil di aduk2