Frozen Brownies
Edit

Frozen Brownies

Kalau bikin brownies kukus, sering kali cepat rusak karena kondisinya yang agak lembab (moist) walaupun sudah disimpan di dalam kulkas. Untuk mensiasatinya dibekukan saja. Jadi lebih awet lho...

Oh iya, resep ini tanpa mixer. So, buat yang ga atau belum punya mixer tetap bisa bikin brownies kukus.

Dapur Mungil by Shinta

Bahan-bahan

  1. 100 gr terigu serba guna
  2. 50 gr coklat bubuk
  3. 1/2 sdt baking powder
  4. 1/2 sdt baking soda
  5. 2 butir telur, dikocok lepas
  6. 100 gr margarin
  7. 100 gr minyak goreng
  8. 180 gr gula pasir
  9. 50 gr cooking chocolate, dicincang kasar
  10. 150 ml susu cair
  11. 1 sdt vanili

Langkah

90 menit
  1. Blank step
    Tambah foto

    Campur terigu, coklat bubuk, baking powder dan baking soda. Ayak lalu sisihkan.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Panaskan di dalam panci, margarin, minyak goreng, gula pasir dan susu. Panaskan dengan api sedang hingga gula larut. Matikan api, masukkan cooking chocolate cincang aduk terus hingga coklat leleh. Diamkan hingga dingin.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Campurkan adonan margarin ke dalam kocokan telur. Tambahkan vanili. Aduk rata dengan whisker atau sendok kayu.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Alasi tutupnya dngan serbet, bila perlu. Siapkan loyang tulban diameter 20 cm atau loyang bulat diameter 18 cm atau loyang persegi 18x18 cm. Olesi margarin dan taburi sedikit terigu. Atau alasi dengan kertas roti. Termasuk pinggirnya.

  6. Blank step
    Tambah foto

    Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus dengan api sedang, selama 40 menit. Tes dengan tusuk gigi/sate. Bila tidak ada yang menempel berarti sudah matang sempurna. Diamkan selama 30 menit atau sampai brownies set.

  7. Blank step
    Tambah foto

    Penyelesaian : keluarkan dari loyang, potong sesuai selera lalu bungkus dengan allue foil. Simpan di dalam freezer. Keluarkan frozen brownies secukupnya untuk dinikmati.

  8. Blank step
    Tambah foto

    Dalam kondisi frozen bisa awet selama 1 bulan.

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook

Pencarian terkait