Roti manis sangat lembut(tanpa isi)
Ganti

Roti manis sangat lembut(tanpa isi)

Resep roti yang ke sekian kalinya dari mbak nikmatul rosidah.. Aslinya pakai kismis, tapi anakku pinginnya makan pakai wepkrim aja.

Sakli Abdi

Bahan-bahan

  1. 275 ml air hangat suam (susu fullkrem/UHT lbh mantap)
  2. 75 g gula pasir
  3. 7 g ragi instan (2,5sdt)
  4. 500 g terigu serbaguna (Segitiga premium)
  5. 50 g margarin
  6. 1 telur utuh+1 kuningnya saja, kocok

Langkah

  1. Ganti

    Campur ragi, 1sdm gula pasir, dan 50ml air aduk rata diamkan sampai berbusa (8menit). Kalau ragi tidak berbusa ganti yang baru

  2. Blank step
    Tambah foto

    Tuang terigu di baskom / permukaan yang datar, buat lubang di tengah.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan telur, gula, ragi, margarin, aduk pelan dan tambah sisa air dikit dikit hingga tepung cukup lembab saja

  4. Blank step
    Tambah foto

    Uleni sampai kalis, hingga tidak lengket di tangan (menentukan tingkat kelembutan roti yang dihasilkan), 12menitan. Bentuk bulat

  5. Blank step
    Tambah foto

    Olesi baskom dengan minyak atau margarin. Masukkan adon, tutup rapat. Diamkan 1jam mengembang 2x

  6. Blank step
    Tambah foto

    Kempeskan adon, uleni lagi 2 menit saja (sampai lembut)

  7. Ganti

    Timbang adon dengan sama besar (55g an). Bulatkan dan tata di loyang, dengan jarak 1jari antar adon. Biar mengembang (20menit)

  8. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan pada oven yang sudah panas selama 15menit, dengan api kecil mengarah kesedang (180 derajat celsius)

  9. Ganti

    Olesi roti yang baru keluar oven dengan margarin dicampur sedikit Madu/susu

  10. Blank step
    Tambah foto

    Roti manis siap disajikan. Lebih mantap tambah toping (susu kental manis, mesis, wepkrip dll)

  11. Blank step
    Tambah foto

    Bisa tahan sampai 3 hari. Simpan pada wadah kedap (nunggu benar2 dingin yaa)

  12. Ganti

    Tips mudah agar tidak cuci loyang. Saya selalu pakai kertas baking seven buatan jerman. Tidak lengket di adon dan tidak membekas, bisa dipakai ulang kali.

Tambah langkah

Recook

(3)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook