Bakso Sapi Tetelan
Ini resep andalan ketika ada acara dirumah, selalu habis tiap disajikan. karena selalu dapet pujian dari suami dan temen" sm saudara" yg sudah pernah merasakan. Katanya lebih enak daripada bakso" lain. Yuk bu ibu nyobain..... Semoga pada suka
Bahan-bahan
-
1 bungkus bakso sapi siap pakai
-
0.5 Kg rusuk sapi
-
1/4 kg tetelan sapi
-
1 bungkus Mie Kuning
-
1 bgks Soun
-
1 ikat Sawi Hijau/sawi pahit
-
secukupnya Bawang goreng
-
Bumbu kuah :
-
3 liter air
-
2 btg Daun Bawang iris tipis"
-
Secukupnya Garam
-
1 sdt merica
-
1 bungkus Masako /Royco sapi
Cara Membuat
-
1
Membuat kuah kaldu : Cuci bersih rusuk dan tetelan sapi. Kemudian masak dengan api mendidih selama kurang lebih 1.5 - 2 jam dengan api kecil. Sampai empuk
-
2
Bumbu kuah bakso : Iris" bawang merah dan bawang putih kemudian goreng.
-
3
Bawang merah dan bawang putih yang sudah di goreng kemudian di uleg/ dihaluskan sampai benar" halus
-
4
Jika rusuk dan tetelan sudah empuk. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan kedalam kuah kaldu. Kemudian tambahkan masako, garam, merica. Dan jangan lupa masukkan irisan daun bawang. Masukkan biji bakso dan rebus kembali selama sekitar 15 menit
-
5
Sudah selesai deh.... Saat menyajikan, tambahkan sedikit garam & kaldu jamur/vetsin ke mangkok. Tinggal di sajikan dengan mie, sayur, dan sambal
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar