Soto Ayam Segar
Ganti

Soto Ayam Segar

Muslikhah Ayu

Bahan-bahan

  1. 1 potong dada ayam
  2. 2 ltr air
  3. 1 batang kayu manis
  4. 3 butir cengkeh
  5. 1 ruas lengkuas
  6. 3 lembar daun salam
  7. 3 lembar daun jeruk
  8. 1 ruas jahe
  9. 2 batang serai
  10. 2 batang daun bawang
  11. bumbu halus:
  12. 5 butir bawang putih
  13. 7 butir bawang merah
  14. 3 butir kemiri
  15. 1 butir kapulaga
  16. 2 ruas kunyit
  17. 1 ruas jahe
  18. 1 sdt merica
  19. 1/2 sdt jinten
  20. Sedikit pala
  21. pelengkap:
  22. Mie soun
  23. Kentang krispi
  24. Telur rebus
  25. Kol
  26. Wortel rebus
  27. Bawang goreng
  28. Daun seledri

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Rebus dada ayam dengan kayu manis, cengkeh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Tumis bumbu halus sampai matang. Lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Tambahkan garam, merica bubuk, gula dan penyedap jika suka. Tunggu sampai agak meresap ke dalam ayam. Lalu angkat ayam dan suwir2.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Tambahkan daun bawang yg sudah dipotong2 ke dalam kuah soto.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Tata bahan pelengkap ke dalam mangkok lalu siramkan kuah soto panas2. Sajikan.

Tambah langkah

Recook

(2)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook