Soto Ceker Kuah Kuning
Ganti

Soto Ceker Kuah Kuning

Weekend waktunya masak request-an suamik lagi 😍

amma nuraini

Bahan-bahan

  1. 500 g ceker ayam
  2. secukupnya Sohun
  3. secukupnya Kol
  4. secukupnya Tauge kecambah
  5. 2 batang daun bawang
  6. 2 batang daun seledri
  7. 3 lembar daun salam
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. 1 buah tomat
  10. secukupnya Jeruk limau/nipis
  11. Bumbu halus :
  12. 6 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 3 buah kemiri
  15. Lada bubuk
  16. 1/4 biji pala
  17. 6 cm kunyit
  18. 4 cm jahe
  19. 4 cm lengkuas (digeprek)
  20. 2 batang sereh (digeprek)

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Bersihkan lalu Rebus ceker sampai empuk

  2. Blank step
    Tambah foto

    Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan ke air rebusan ceker, masukan daun salam dan daun jeruk, aduk aduk, tambahkan garam, bumbu penyedap rasa dan koreksi rasa

  3. Blank step
    Tambah foto

    Sambil menunggu ceker benar benar empuk, siapkan bahan isian

  4. Blank step
    Tambah foto

    Rendam sohun dalam air hangat, iris tipis kol, daun bawang dan daun seledri, potong tomat, siapkan juga tauge kecambah dan jeruk limau yang telah dicuci bersih

  5. Blank step
    Tambah foto

    Setelah matang, susun bahan isian mulai dari sohun, irisan kol, tauge, tomat, daun bawang, seledri, jeruk limau, dan siram dengan kuah ceker

  6. Blank step
    Tambah foto

    Hidangkan panas panas dengan nasi putih

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook