Soto Betawi Kuah Susu
Ganti

Soto Betawi Kuah Susu

Dalam rangka ngabisin daging kurban. Masak dadakan untung bahan ada semua di kulkas 😁

nyimas adawiyah

Bahan-bahan

  1. 1/4 kg daging sapi tanpa lemak (yg sudah direbus, potong dadu)
  2. 1 buah kentang (potong dadu)
  3. 1 buah wortel
  4. 1 buah tomat
  5. 2 batang daun bawang
  6. 4 siung bawang merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. 1 batang kayu manis ukuran sedang
  9. 3 buah kapulaga
  10. 1 buah kembang lawang/pekak (aku skip)
  11. 1 sachet susu dancow
  12. secukupnya Lada
  13. secukupnya Garam
  14. 1 liter Air kaldu sapi
  15. 2 batang sereh (digeprek)
  16. 3 lembar daun jeruk

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, lada.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan sereh dan daun jeruk. Tiriskan.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Rebus air kaldu, masukan bumbu halus, wortel, kapulaga, kayumanis, susu, dan garam. Masak sampai mendidih.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Sembari menunggu kuah matang, goreng kentang dan juga daging.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Terakhir, sajikan pada mangkuk yaitu kentang, daging, wortel, tomat, dan daun bawang dan tuangkan kuah sotonya.

  6. Blank step
    Tambah foto

    Sembari menunggu kuah matang, goreng kentang dan juga daging.

  7. Blank step
    Tambah foto

    Terakhir, sajikan pada mangkuk yaitu kentang, daging, wortel, tomat, dan daun bawang dan tuangkan kuah sotonya.

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook