Soto Betawi Kuah Susu
nyimas adawiyah
@cook_8285593
Dalam rangka ngabisin daging kurban. Masak dadakan untung bahan ada semua di kulkas 😁
Bahan-bahan
-
1/4 kg daging sapi tanpa lemak (yg sudah direbus, potong dadu)
-
1 buah kentang (potong dadu)
-
1 buah wortel
-
1 buah tomat
-
2 batang daun bawang
-
4 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
1 batang kayu manis ukuran sedang
-
3 buah kapulaga
-
1 buah kembang lawang/pekak (aku skip)
-
1 sachet susu dancow
-
secukupnya Lada
-
secukupnya Garam
-
1 liter Air kaldu sapi
-
2 batang sereh (digeprek)
-
3 lembar daun jeruk
Cara Membuat
-
1
Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, lada.
-
2
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan sereh dan daun jeruk. Tiriskan.
-
3
Rebus air kaldu, masukan bumbu halus, wortel, kapulaga, kayumanis, susu, dan garam. Masak sampai mendidih.
-
4
Sembari menunggu kuah matang, goreng kentang dan juga daging.
-
5
Terakhir, sajikan pada mangkuk yaitu kentang, daging, wortel, tomat, dan daun bawang dan tuangkan kuah sotonya.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Suka makan suka masak. Belum jago masak tapi mau belajar masak. Semangat 😊
Lebih banyak
Komentar