Soto ayam semarang
Ganti

Soto ayam semarang

Resep itu ngga ada yang sempurna!!
Yaapp... manusia aja ngga ada yang sempurna, apa lagi resep yang ditulis sama si manusia! Hhii...
Itu kata saya lhoo, yang ngga setuju yaa boleh aja.. ngga ada yang larang ๐Ÿ˜œ

Browsing browsing gugling ada beberapa resep yg berbeda-beda yang saya rasa kadang ada yang kurang satu sampai dua bahan, alhasil saya combine browsingan resep nya dengan tanya tanya sama mama yang emang jago masak nya!
Eeetss tapii yaa masih belum sempurna but alhamdulillah kata suami "bisalahhh jualan" hhhee

Monads

Bahan-bahan

  1. 1 1/2 liter air
  2. 500 gram ayam
  3. 3 sdm minyak goreng
  4. 2-3 lembar Daun jeruk
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1 batang serai (memarkan)
  7. 2 batang daun bawang (iris tipis)
  8. Bumbu (haluskan)
  9. 2 sdt garam
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 4 butir kemiri
  12. 1/4 lada/merica
  13. 2 cm kunyit
  14. 1 cm jahe
  15. 5 butir bawang putih
  16. 1/2 sdt gula
  17. 4 butir bawang merah (optional, jika tidak mau pakai tidak apa)
  18. Bahan pelengkap:
  19. Secukupnya Taoge kecil secukup nya (rendam air panas)
  20. 1 bungkus kecil Soun
  21. 1 batang seledri
  22. Secukupnya Bawang goreng
  23. 2 buah Jeruk nipis
  24. Secukupnya bawang putih goreng
  25. Secukupnya Cabe rawit digiling
  26. Kecap manis

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Rebus ayam di dalam 2 liter air sampai empuk dan benar โ€“ benar matang. Angkat ayam dan sisihkan kaldu. Suwir โ€“ suwir ayam lalu sisihkan.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Tumis bumbu โ€“ bumbu yang dihaluskan di dalam minyak panas bersama daun jeruk, daun salam dan serai. Masak sampai layu dan beraroma harum.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Masukan tumisan bumbu ke dalam kuah, dilanjutkan dengan memasukkan irisan daun bawang. Didihkan kembali dengan menggunakan api kecil, lalu siapkan.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Cara Menyajikan : Sajikan sesuai selera kamu! Nasi boleh dicampur dalam soto atau dipisahkan ๐Ÿ˜Š

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook