Soto ayam
Ganti

Soto ayam

Lien Maoeliena

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 1 kg ayam (ayam apa aja)
  3. 1 buah kelapa
  4. 2 ons tauge
  5. 1 bh wortel
  6. 1 batang daun pre atau daun bawang
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siung bawang merah
  9. 2 siung bawang putih
  10. 4 butir kemiri
  11. 1/2 sdt ketumbar halus
  12. 3 cm jahe
  13. 3 cm kunyit
  14. Garam
  15. Rempah :
  16. 2 kuntum bunga lawang
  17. 2 butir kapulaga
  18. 3 cm kayu manis
  19. 2 batang sereh geprek
  20. 3 cm lengkuas geprek
  21. Bahan tambahan :
  22. Kentang goreng
  23. Bawang goreng
  24. Perkedel
  25. Daun seledri
  26. Sambel rawit
  27. Jeruk nipis

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Bersihkan ayam, tambahkan jeruk nipis dan garam diamkan 1/2 jam. Kemudian di goreng

  2. Blank step
    Tambah foto

    Seduh tauge dg air panas (seduh nya jgn lama2 ya)

  3. Blank step
    Tambah foto

    Siapkan bumbu halus

  4. Blank step
    Tambah foto

    Kelapa tadi di peras ambil santan nya kurleb 1 liter (santan encer) jangan lupa ambil santan perasan pertama nya ya (santan kental)

  5. Blank step
    Tambah foto

    Tumis bumbu halus dg api sedang, cukup sampe keluar aroma nya aja ya.

  6. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan rempah2nya aduk sebentar baru masukkan santan encernya

  7. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan wortel tunggu sampai mendidih

  8. Blank step
    Tambah foto

    Kemudian masukkan santan kental, aduk terus jangan sampai pecah santan nya. masukkan tauge, matikan api.

  9. Blank step
    Tambah foto

    Hidangkan soto bersama bahan tambahan nya.

  10. Blank step
    Tambah foto

    Selamat menikmati

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook

Pencarian terkait