Bakso
Ganti

Bakso

Sebagai orang perantauan di Eropa yang bahan makanan asia serba mahal,dan lagi kepingin banget malam ini juga daripada keluar ke toko indonesia dan kedinginan,coba bikin sendiri deh...

Sylvia Silitonga

Bahan-bahan

  1. 100 'gram tepung tapioka
  2. tulang sumsum sapi(sesukanya)
  3. secukupnya garam
  4. kaldu blok 2
  5. 5 siung bawang putih
  6. 900 gram daging cincang
  7. 1 telur ayam
  8. secukupnya lada putih
  9. daun seledri
  10. bawang merah goreng
  11. air untuk merebus
  12. daun cincang peterseli kering(kalau ada)

Langkah

  1. Ganti

    Siapkan bahan diatas

  2. Ganti

    Lalu campur telur,daging cincang,tepung tapioka,bawang putih blender,satu kaldu blok kecil,garam,merica bubuk.

  3. Ganti

    Tempat terpisah,siapkan air rebusan dgn sumsum sapi,garam,merica bubuk,kaldu blok sapi kecil 1sampai mendidih

  4. Ganti

    Tempat terpisah mangkuk berisi air dan es batu untuk mendinginkan bakso yang sudah mendidih

  5. Ganti

    Sesudah dibikin bulatan dengan sendok,lalu masukkan bakso satu persatu dalam air kaldu mendidih tersebut sampai mengambang ke permukaan air dan potong daun seledri sbg pelengkap rasa segar.(sesuai selera)kalau suka.

  6. Ganti

    Ketika mengambang,pindahkan ke dalam air es tadi sesudah terkumpul,saring dan buang airnya,jadilah bakso sebelum simpan sebagian ke freezer kulkas.

  7. Ganti

    Untuk mencicipi,saya siapkan sendiri mangkok kecil untuk snack di. Cuaca dingin menjelang musim gugur ini

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook