Soto Ayam
Ganti

Soto Ayam

Ira Saraswati

Bahan-bahan

  1. 500 gram ayam
  2. Bumbu Halus :
  3. 5 siung Bawang putih
  4. 7 siung Bawang Merah
  5. 1 ruas jahe
  6. 1 sendok teh ketumbar
  7. 2 butir kemiri
  8. 1/2 sendok teh lada
  9. 1 ruah lengkuas (geprek)
  10. 2 batang serai (geprek)
  11. Pelengkap :
  12. Sohun
  13. Tauge
  14. Kol
  15. Daun bawang
  16. Tomat
  17. Jeruk nipis
  18. Kecap
  19. Sambal

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Pertama rebus ayam kemudian goreng hingga matang. Suwir bagian dagingnya. Dan sisihkan tulangnya.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Rebus air secukupnya dalam panci. Biarkan hingga mendidih.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Haluskan bumbu halus dan tumis hingga matang. Setelah matang, masukan ke dalam air yang sudah mendidih. Tambahkan lengkuas dan serai. Lalu masukan potongan tulang ayam.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Tunggu mendidih kembali. Kemudian koreksi rasa.

  5. Ganti

    Siapkan mangkuk. Taruh sohun, tauge, kol,tomat,daun bawang dan potongan ayam suwir. Kemudia siram dengan kuah panas yang sudah mendidih. Lalu tambahkan kecap dan sambal. Soto ayam siap disajikan.

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook