Soto Daging
Ganti

Soto Daging

Lagi menghindari masakan santan, jadi dimasak soto kuah bening.
Note : jika di pict ada wortel dan kentang, itu opsional.

Windy Erry

Bahan-bahan

  1. 0,5-1 kg daging
  2. 5 lembar daun salam
  3. 7 lembar daun jeruk
  4. 2 potong lengkuas
  5. 1 batang serai
  6. bumbu halus :
  7. 15 siung bawang merah
  8. 7 siung bawang putih
  9. 6 butir kemiri
  10. 1 ruas ibu jari kunyit
  11. 1 ruas ibu jari jahe
  12. 1 sdt ketumbar (saya pakai ketumbar bubuk)
  13. 0,5 sdt merica (saya pakai merica bubuk)
  14. secukupnya air
  15. secukupnya minyak
  16. secukupnya gula dan garam

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Rebus daging sampai agak empuk. Angkat daging. Potong-potong kotak.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Blender bumbu halus. Tumis hingga harum.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan daging dan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam kuah kaldu. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Masak hingga daging empuk. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.

  5. Ganti

    Jika daging sudah empuk. Matikan api, siap disajikan.

  6. Blank step
    Tambah foto

    Bahan pelengkap : bihun jagung, daun bawang, seledri, bawang goreng. Untuk sambal, saya pakai sambal kecap.

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook