Bakso hongkong 🍜

5 orang berencana membuat resep ini

Di rumah ada singkong yg hanya di kukus saja...kebetulan ada stok pentol di kulkas,jadi saya punya inspirasi untuk membuat bakso hongkong yg terbuat dr singkong

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

🍓bahan hongkong:
1 batang singkong uk sedang
200 gr tp terigu
1 bks masako
1 sdt garam
secukupnya Air
🍓bahan tahu pentol:
10 tahu goreng
100 gr tp kanji
2 sdm tp terigu
🍓bahan kuah:
4 siung bawang putih
secukupnya Jahe
Bawang pre/daun bawang
1 sdm garam
1 sdt merica bibuk
1 bks Masako sapi
Air 1 panci kecil

Cara Membuat

1

Hongkong: kupas singkong,,cuci bersih.iris tipis2 dan rajang bentuk korek api.lalu cuci bersih
2

Masukkan rajangan singkong dalam wadah..masukkan tepung,garam, masako,beri air sediki demi sedikit. Aduk rata(adonan kental),tes rasa. NB: perbandingan singkong dan tepung lebih banyak singkong nya ya!
3

Siapkan penggorengan,panaskan minyak goreng adonan hongkong dg api kecil.masak hingga kecoklatan lalu angkat sisihkan
4

Kuah: haluskan bawang putih dan jahe. iris daun bawang,lalu goreng bumbu halus dan daun bawang.masak air hingga mendidih lalu masukkan pentol,bumbu yg sudah di goreng,masako,merica bubuk,garam. Tes rasa
5

Tahu pentol:siapkan wadah masukkan semua bahan,,lalu tuang kuah yg masih panas sedik demi sedikit lalu aduk rata.adonannya tidak encer tp berupa gumpalan tepung. lalu isikan adonan tepung kedalam tahu. Lalu kukus hg matang
6

Ambil mangkok,,beri mie kuning/mie bakso,tahu pentol,hongkong,kuah dan saos,kecap sesuai selera. Bakso hongkong ready 😋🍴