Chewy Brownies
Ganti

Chewy Brownies

Saya sangat suka olahan coklat, dan salah satu favorit saya brownies. Saya pakai resep cece @erlina.lim_ di Instagram, terimakasih ya ce. Izin posting ulang ya ce.

tips agar keluar shiny crustnya:

*pakai lebih banyak coklat batang/dark cooking chocolate dari pada tepung terigu
*pastikan gula benar2 larut, pakai gula halus ya. jika tidak ada bisa di blender dulu gulanya
*diamkan sebentar sebelum di oven
* jangan lupa selalu panaskan oven 15menit sebelum adonan dipanggang.

saya pakai api bawah saja, dan saya panggang selama 30 menit, untuk lama panggang sesuaikan oven masing2 ya.

Fitri Sasmaya

Bahan-bahan

  1. 150 gr dark chocolate
  2. 50 gr mentega
  3. 40 ml minyak goreng
  4. 2 butir telur
  5. 150 gr gula halus (caster sugar)
  6. 100 gr tepung terigu (saya pakai tepung terigu serba guna)
  7. 35 gr coklat bubuk
  8. Topping sesuai selera (saya pakai chocolate chip)

Langkah

  1. Lelehkan dark cocholate, mentega, minyak sayur dengan cara di tim (saya masukin microwave selama 1 menit)

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut (gula harus bener2 larut ya biar muncul shiny crustnya)

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Masukan lelehan coklat

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Aduk rata

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Masukan tepung terigu dan coklat bubuk aduk lagi hingga rata,

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Adonan sangat kental dan berat

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  7. Tuang adonan ke dalam cetakan ukuran 20 yang di alasi kertas roti / baking paper (lebihin alasnya sekitar 2 cm dari tinggi loyang ya agar brownies mudah dikeluarkan setelah matang karena bronis ini jenis kue yang tidak boleh di balik setelah matang, kalo dibalik ntr si shiny crust rusak: :(

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  8. Beri topping sesuai selera, (saya kasih topping chocolate chip

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  9. Panggang d suhu 150 selama 30 menit atau sesuaikan dg oven masing2. Ini hasilnya kulitnya mengkilat

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  10. Potong2 setelah brownies dingin ya

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(478)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook