Kimchi sawi putih (acar korea)
Ganti

Kimchi sawi putih (acar korea)

Rasanya dah mirif acar2 korea, tp warnanya kurang merah, kurang pedas ๐Ÿ˜ž tp lumayan buat maem mie kuah ๐Ÿœdah mantaf,, , ๐Ÿ‘

Mia Shary

Bahan-bahan

  1. 1/2 buah sawi putih ukuran besar
  2. 2 batang daun bawang potong 3cm /agak panjang
  3. secukupnya Garam
  4. Bahan pastanya :
  5. 2 sdm tepung beras
  6. 2 sdt gula pasir
  7. 200 cc air
  8. Bahan
  9. 3 siung bawang putih cincang halus
  10. 1/4 bawang bombay cincang halus
  11. 2 sdm kecap ikan
  12. 4 buah cabe rawit merah potong halus
  13. 1 ruas jahe di parut harus
  14. 1 sdm Ebi, rendam air panas lalu potong halus
  15. 3 sdm bubuk cabe merah

Langkah

  1. Ganti

    Cuci bersih sawi putih di bawah air kran yg mengalir airnya sampai bersih, lalu tiriskan, lumuri dng garam satu persatu sampai rata, dan biarkan 2 jam,

  2. Ganti

    Sambil nunggu sawinya layu, buat pastanya, siapkan panci masukan gula dan air aduk sampai gula larut masukkn tepung beras aduk hingga tercampur semua, masak dng apik kecil sampai meletup2, angkat. Biarkan dingin.

  3. Ganti

    Setelah 2 jam sawi di cuci lagi dng air yg mengalir sampai bersih dan tiriskan,siapkan bumbu, bawang putih, bawang bombay, ebi,kecap ikan,cabe bubuk. Cabe rawit, jahe, semua bumbu masukkn kedalam pasta tadi yg sdh dingin, aduk rata.

  4. Ganti

    Siapkan wadah yang ada tutupnya rapat, masukkn sawi putih, daun bawang yg sudah di potong2, dan lumurin dng bumbu satu persatu setiap lembar daunnya sampai semua terbalut bumbu, tutup wadahnya, dan biarkan 24jam, dng suhu ruangan.

  5. Ganti

    Setelah 24 jam, masukkn kedalam kulkas. Dan sdh bisa di nikmati.

  6. Ganti

    Taruh di toples, masukkn kulkas. Selamat mencoba ๐Ÿ˜˜

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook