Rogout Sayur Tanpa Susu (u anak intoleran susu sapi)
Biasanya komposisi rogout ada susu uht nya, saya skip karena Alif intoleran susu sapi, sayurannya diparut biar ga susah ngunyah 😅
Bahan-bahan
-
1 siung bawang putih
-
2 siung bawang merah
-
1 buah wortel uk. kecil
-
1/2 bagian zukini
-
1/2 bagian jagung manis
-
5 tangkai brokoli
-
3 butir telur puyuh
-
3 sdm tepung terigu
-
1 sdm margarin
-
1 sdt kaldu jamur
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya gula pasir
-
Secukupnya air
Cara Membuat
-
1
Cincang halus duo bawang, cuci bersih sayuran, parut sayuran dengan parutan keju.
-
2
Lelehkan margarin, tumis duo bawang hingga harum, masukkan sayuran, tambahkan sedikit air agar sayuran menjadi empuk, aduk rata, masak hingga air menyusut dan sayuran matang.
-
3
Larutkan tepung terigu dengan air secukupnya, tambahkan telur puyuh, kaldu jamur, gula pasir, garam, aduk rata hingga tercampur rata (air disesuaikan, hingga tekstur adonan tepung cair)
-
4
Tuang adonan tepung ke dalam wajan berisi sayuran, aduk cepat sampai rata, masak hingga rogout menjadi sangat kental, koreksi rasa. Jika kurang garam, larutkan garam dengan air baru dicampur ke dlm adonan rogout, masak kembali hingga mengental.
-
5
Biarkan rogout hingga dingin suhu ruang baru digunakan sebagai isian.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar (3)