Bakso Asa (Ayam Kampung & Sapi) bisa buat MPasiAnak

21 orang berencana membuat resep ini
dapurungu
dapurungu @ungudapur
Surabaya-Indonesia

sebetulnya baso ini gak cuma untuk baby, tapi bisa juga untuk semua anggota keluarga dan penggunaannya pun luas, bisa untuk sop baso seperti menu sasa hari ini, bisa untuk campuran masakan lain ( capcay. sop sayuran, bihun goreng, dll yaah...)

note: ayam kampung giling beli di FoodHall ( di Kem Chick juga ada) kalo gak pakai ayam biasa saja juga boleh :)

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

25 buah baso
  1. 200 gr daging ayam kampung giling
  2. 50 gr daging sapi giling
  3. 1 siung bawang putih
  4. secukupnya air es/dingin
  5. sejumput coarse seasalt
  6. 1 L air untuk merebus baso

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging sapi giling + bawang putih + coarse seasalt dengan chopper / blender, berikan air es untuk membantu memudahkan proses, ketika sudah halus/ hampir halus, masukan juga daging ayam kampung giling, pastikan semua tercampur merata.

  2. 2

    Letakan adonan kedalam wadah, lalu tambahkan tepung kentang (jika tak ada boleh gunakan tepung maizena / tapioka / sagu, fungsinya hanya untuk merekatkan si adonan)

  3. 3

    Panaskan air, lalu sambil menunggu air mendidih, gunakan bantuan 2 sendok untuk membulatkan adonan, masukan adonan kedalam air mendidih, lalukan sampai adonan habis dan matikan api ketika baso Asa sudah mengampung semua (tanda nya sudah matang).

  4. 4

    Bisa langsung digunakan untuk dimasak lagi sebagai menu makan anak bayi

  5. 5

    Sisanya bisa disimpan dan letakan di freezer, pisahkan dengan kuah sisa rebusannya (sebagai kaldu alami saat nanti kembali menggunakan si baso nya)

Reaksi

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

dapurungu
dapurungu @ungudapur
pada
Surabaya-Indonesia
ig: @dapurungu yt :dapurungu sempat Vegan, namun kini Vegetarian, tinggal di Surabaya untuk sekolah dan cari makan, komen ya dan mari berteman dan follow juga akun sosmed ku yang lainnya 😝
Lebih banyak