Tongkol kuah kuning (gulai tongkol)

10 orang berencana membuat resep ini

Tetep yaa , kalo masak itu kalo ga masakain kesukaan anak pasti kesukaan suami , tul ga bund ?! 😁 ini gulai ala rm padang ceritanya , biar ga beli terus bikin sendiri lebih banyak ,, lebih irit 🤭

Selamat mencobaa

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekor ikan tongkol segar, potong 4 bagian
3 buah rawit merah / cengek domba
2 buah cabe hijau kerat bagian tengahnya (skip ga papa)
1 batang serai
1 helai daun salam
1 lembar daun jeruk
1 iris lengkuas
1 iris Jahe
Asam jawa
Haluskan :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit (secukupnya)
3 butir kemiri
1/2 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
Minyak untuk menumis
Santan, secukupnya / 1 sachet santan kara
secukupnya Air,
secukupnya Garam,
secukupnya Gula,

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas. Jangan lupa beri sedikit air supaya engga gosong. Masak sampai bumbu benar- benar matang (baunya semakin harum dan enak)
2

Kalo bumbu sudah matang masukan santannya, garam, gula dan beberapa biji asam. Kemudian masukan ikan, cabe hijau dan cabe rawit utuh, masak sampai matang. Jangan lupa test rasa
3

Siap disajikan