Bakso goreng ala momo😍
ceritanya pengen bikin bakso goreng yang luarnya keras dan ngak kempes. akhirnya saya liet resep di ig lupa punya siapa😊tapi rasanya enyaaakkk dan beneran luarnya krispi, ngak kempes, tapi dalemnya lembut. bikinnya juga gampang dan ga rempong2😚 ngak perlu de pake baking powder karena pake resep ini aja udah maknyus
Bahan-bahan
-
150 gr ayam giling (saya pakenya porky krn lg g ada ayam)
-
100 gr udang kupas
-
3 bawang putih》haluskan
-
2 bawang merah》haluskan
-
1 sdt garam
-
1 sdt royco
-
1/2 sdt lada
-
1/2 sdt gula
-
1 sdm kecap ikan
-
1,5 sdm minyak wijen
-
3 butir telur
-
220 gr tepung sagu
Cara Membuat
-
1
Blender ayam (versi halal)/pork (versi non halal) dan udang hingga benar2 lembut seperti pasta》matikan blender》tuang adonan ke baskom
-
2
Tambahkan telur 》aduk rata》beri bawang, garam, gula, lada, royco, kecap ikan,dan minyak wijen》aduk rata》beri sagu secara bertahap sambil aduk rata(jangan overmix ya! ntar yg ada malah bantet)
-
3
Panaskan minyak yg banyak di wajan》kecilkan api bila udah panas, lalu masukan adonan bakso
-
4
NOTE:cara membuat bakso adalah ambil segenggam adonan bakso, cetak bakso dengan ibu jari dan jari telunjuk hingga berbentuk bulat dan ambil dengan sebuah sendok, lalu masukan bakso ke dalam minyak
-
5
Goreng bakso dengan api kecil hingga matang kecoklatan》angkat bakso
-
6
😚 nyummy seisi rumah syukaa
Komentar