dr. Natalia Momo
dr. Natalia Momo @cook_9134177
Balikpapan

ceritanya pengen bikin bakso goreng yang luarnya keras dan ngak kempes. akhirnya saya liet resep di ig lupa punya siapa😊tapi rasanya enyaaakkk dan beneran luarnya krispi, ngak kempes, tapi dalemnya lembut. bikinnya juga gampang dan ga rempong2😚 ngak perlu de pake baking powder karena pake resep ini aja udah maknyus

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 butir
  1. 150 gr ayam giling (saya pakenya porky krn lg g ada ayam)
  2. 100 gr udang kupas
  3. 3 bawang putih》haluskan
  4. 2 bawang merah》haluskan
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sdt royco
  7. 1/2 sdt lada
  8. 1/2 sdt gula
  9. 1 sdm kecap ikan
  10. 1,5 sdm minyak wijen
  11. 3 butir telur
  12. 220 gr tepung sagu

Cara Membuat

  1. 1

    Blender ayam (versi halal)/pork (versi non halal) dan udang hingga benar2 lembut seperti pasta》matikan blender》tuang adonan ke baskom

  2. 2

    Tambahkan telur 》aduk rata》beri bawang, garam, gula, lada, royco, kecap ikan,dan minyak wijen》aduk rata》beri sagu secara bertahap sambil aduk rata(jangan overmix ya! ntar yg ada malah bantet)

  3. 3

    Panaskan minyak yg banyak di wajan》kecilkan api bila udah panas, lalu masukan adonan bakso

  4. 4

    NOTE:cara membuat bakso adalah ambil segenggam adonan bakso, cetak bakso dengan ibu jari dan jari telunjuk hingga berbentuk bulat dan ambil dengan sebuah sendok, lalu masukan bakso ke dalam minyak

  5. 5

    Goreng bakso dengan api kecil hingga matang kecoklatan》angkat bakso

  6. 6

    😚 nyummy seisi rumah syukaa

Reaksi

Komentar

Ditulis oleh

dr. Natalia Momo
dr. Natalia Momo @cook_9134177
pada
Balikpapan
saya seorang dokter umum, usia 26 tahun, yang hobi banget makan makanan enak. 1 tahun terakhir ini, baru menemukan hobi baru yaitu memasak. memasak yang awalnya saya pikir menyebalkan dan cuma buang2 wktu, rupanya sekarang menjadi rutinitas yang sangat menyenangkan dan BIKIN NAGIH LOH! Jadi sekarang saya bisa makan makanan enak yang lezat, hemat, sehat, higienis dan pastinya bisa disesuaikan dengan selera saya ! :) olehkarena itu percayalahhhh resep makanan saya sudah pasti sehat karena saya paling anti pake banyak2 minyak seperti pas bikin tumisan dll. makanan yg dimasak sendiri pastilah lebih sehatt daripada beli di resto2. BTW, hari ini saya tiba2 dapet inspirasi utk berbagi resep2 masakan saya selama ini di cookpad. biasanya sih saya tulis di buku file pribadi. Siapa tau resep nya kan bisa berguna juga buat org2 yg butuh. hehehe . Sebagian resep saya dari hasil uji coba sendiri , maupun kutipan2 + modifikasi dari internet yg saya sendiri udah lupa sumbernya dari mana. yg pasti resep yg saya post semuanya dijamin mantep sesuai selera lidah saya ! :D moga2 sesuai selera km juga !
Lebih banyak