Schotel Otak Tahu Susu
Rachma Esty Utami
@restu_2010092
Sebenarnya mau dibikin omelette otak. Tapi lha kok malah akhirnya jadi schotel hahahaha... Bahannya simpel kok. Bikinnya juga mudah. Klo mau dibikin omelette juga bisa. Sami kemawon. Hanya yang satu dikukus, yang satu di goreng. Klo mau pedas, bisa ditambah irisan cabe atau taburi bubuk cabe.
Bahan-bahan
-
50 gr otak sapi kukus, potong-potong kecil
-
1 butir telur ayam, kocok lepas
-
50 ml susu cair full cream
-
1/2 buah bawang bombay, cincang
-
2 siung bawang putih, cincang
-
secukupnya garam, merica bubuk, pala bubuk
-
bahan taburan:
-
dried parsley/flake parsley
-
keju parmesan bubuk
Cara Membuat
-
1
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Angkat.
-
2
Tata potongan otak dan tahu susu dalam pinggan tahan panas.
-
3
Campur susu cair dan telur kocok. Beri bumbu merica bubuk, garam, pala. Aduk rata.
-
4
Tuang merata ke dalam pinggan yang berisi potongan otak dan tahu.
-
5
Beri taburan parsley dan keju bubuk.
-
6
Kukus dengan api sedang hingga matang sekitar 20 menit. Angkat.
-
7
Sajikan dengan saus sambal
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar