Orak Arik Pare Terong Bersantan
Amanda Garden To Table
@amanda_gardentotable
Di kulkas ada pare, ada terong.. Cuzz dibikin ini aja. Dimakan barengan cumi tepung enak banget 😉😉😉
Bahan-bahan
-
1 buah pare uk besar
-
1 buah terong uk besar, potong dadu besar
-
1 btr telur, kocok lepas
-
3 sdm santan kental siap pakai
-
600 ml air
-
secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
-
Minyak utk menumis
-
🍴Bumbu iris :
-
2 buah cabe merah
-
9 buah cabe rawit merah
-
5 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
Cara Membuat
-
1
Langkah awal adalah memotong pare sesuai selera, buang biji. Lalu rendam di dalam air garam sambil diremas2. Diamkan krg lbh 15 mnt lalu bilas dg air. Sisihkan.
-
2
Panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu itis hingga harum.
-
3
Lalu masukkan pare. Aduk rata dan masak selama kurang lbh 1 menit.
-
4
Kemudian masukkan terong dan tambahkan air. Masak hingga pare dan terong hingga menjelang matang.
-
5
Setelah itu tambahkan santan kental, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
-
6
Terakhir, masukkan kocokan telur. Aduk aduk dan masak sebentar hingga telur matang.
-
7
Angkat dan sajikan
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Fb id : amanda ummu zafira
ig :
@amanda_gardentotable
@hendra_hydroponic
Hobi mengolah hasil kebun sendiri dan menyulap menu/bahan sederhana menjadi istimewa.. Senang memasak menu masakan sehari2 dan kurang handal didunia perbakingan,, oleh krn itu saya lbh bersahabat dg wajan dan spatula ketimbang dg oven dan mixer
Lebih banyak
Komentar