Tongkol Bumbu Aceh
Ganti

Tongkol Bumbu Aceh

Cut Khairul Bariyyah

Bahan-bahan

  1. 1 ekor ikan tongkol
  2. 2 btg sereh, geprek
  3. 3 lbr daun jeruk
  4. 2 siung bawang merah, iris
  5. Secukupnya kelapa gongseng
  6. Secukupnya air
  7. Secukupnya garam
  8. Bumbu Halus :
  9. 10 butir cabe rawit
  10. 5 butir cabe merah kering
  11. 2 siung bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. 1 sdt jira manis
  14. 1 sdt ketumbar bubuk
  15. 2 sdm kunyit bubuk
  16. 1 ruas jahe

Langkah

  1. Tumis duo bawang sampe kecokelatan, masukkan daun jeruk & batang sereh. Aduk sampe layu.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Masukkan bumbu halus & kelapa gongseng, aduk sampe tdk langu lagi.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Masukkan ikan yg sudah dibalur dgn jeruk nipis & garam. Aduk sampe menyatu dgn bumbu.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Tambahkan air sesuai selera. Diamkan sampe mendidih.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Tambahkan garam. Aduk. Koreksi rasa. Sajikan 👌

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook

Pencarian terkait