Tongkol Bumbu Aceh
Ganti

Tongkol Bumbu Aceh

Cut Khairul Bariyyah

Bahan-bahan

  1. 1 ekor ikan tongkol
  2. 2 btg sereh, geprek
  3. 3 lbr daun jeruk
  4. 2 siung bawang merah, iris
  5. Secukupnya kelapa gongseng
  6. Secukupnya air
  7. Secukupnya garam
  8. Bumbu Halus :
  9. 10 butir cabe rawit
  10. 5 butir cabe merah kering
  11. 2 siung bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. 1 sdt jira manis
  14. 1 sdt ketumbar bubuk
  15. 2 sdm kunyit bubuk
  16. 1 ruas jahe

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Tumis duo bawang sampe kecokelatan, masukkan daun jeruk & batang sereh. Aduk sampe layu.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan bumbu halus & kelapa gongseng, aduk sampe tdk langu lagi.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan ikan yg sudah dibalur dgn jeruk nipis & garam. Aduk sampe menyatu dgn bumbu.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Tambahkan air sesuai selera. Diamkan sampe mendidih.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Tambahkan garam. Aduk. Koreksi rasa. Sajikan 👌

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook