Kimchi homemade

Ganti

Kimchi homemade

Saya bukan penyuka masakan korea,rp suami suka kimchi jd mw ga mw nyoba bkin. Ternyata gampang n enak. Cocok buat temen makan berat atau cemilan 😊😊

Bahan-bahan

1 buah sawi uk kecil
1 batang wortel iris korek
Secukupnya gochujang
3 siung bawang putih
1/2 bawang bombay
Secukupnya bubuk cabe
Secukupnya aci (sagu dimasak hingga kental)
Secukupnya cuka

Langkah

Tambah foto

Cuci bersih sawi. Potong dua. Rendam dlm air garam (saya pakai garam kasar) selama 1 jam. Angkat tiriskan
Tambah foto

Ulek bumbu halus, tabahkan gochujang dan masukkan sawi + wortel. Aduk rata
Tambah foto

Tambahkan campuran aci k dlmny dan cuka lalu aduk kembali. Fermentasi antara 12-24 jam (tergantung selera). Jika sudah selesai fermentasi segera masukkan kulkas dan siap untuk d hidangkan 😊