Ikan patin bumbu kuning

Name: Ikan patin bumbu kuning
Yield: 2 orang
Ingredients: 500 gram ikan patin; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 buah serai (geprek); 1 ruas jahe; 1 ruas laos (geprek); 1 ruas kunyit; 1/2 bawang bombai; 1 buah tomat; 10-15 cabai rawit; 4 buah cabai merah besar; 5 buah kemiri; 4 buah bawang putih; 6 buah bawang merah; 500 ml santan (bukan kara); 1-2 buah jeruk nipis; 1 sdm blueband; secukupnya Gula garam dan penyedap rasa

Dibuat 11 kali

lestaridewi @cook_5331060

Belajar memasak ikan. Ini masakan pertama saya. Krna calon suami saya doyan banged ikan. Taraaa, endes jua kok 😊😊

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 orang

500 gram ikan patin
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 buah serai (geprek)
1 ruas jahe
1 ruas laos (geprek)
1 ruas kunyit
1/2 bawang bombai
1 buah tomat
10-15 cabai rawit
4 buah cabai merah besar
5 buah kemiri
4 buah bawang putih
6 buah bawang merah
500 ml santan (bukan kara)
1-2 buah jeruk nipis
1 sdm blueband
secukupnya Gula garam dan penyedap rasa

Cara Membuat

1

Cuci ikan patin sampai bersih. Setelah itu peras jeruk nipis dan baluri garam pada ikan. Tunggu sampai 15 menit. Lalu goreng.
2

Siapkan bumbu yang harus dihaluskan seperti jahe, kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih. Sebelum dihaluskan cuci bersih smw.
3

Iris miring cabai merah besar agar terlihat rapi. Jangan lupa potong kecil2 bawang bombai. Lalu cuci bersih
4

Panaskan minyak goreng sedikit dan campur dengan blueband 1 sendok makan. Agar harum. Tumis irisan cabai merah dan irisan bawang bombay. Lalu setelah agak layu, campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Masukan serai, daun salam, daun jeruk, laos Tunggu sampe harumm. Lalu masukkan 500ml santan. Setelah itu agak mendidih, masukan ikan yang sudah digoreng. Serta cabai rawit dan potongan tomat. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa sesuai selera. Matang lalu hidangkan 😊😊 selamat mencoba