9. Patin Bakar Bumbu kuning

16 orang berencana membuat resep ini
Cleo Pot
Cleo Pot @cook_9163439

Dulu saya sewaktu kuliah pernah membuat acara barbecue dengan menggunakan ikan patin sebagai bintang utamanya. Kalau dulu hanya menggunakan kecap dan margarin saja sudah lezat

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekor ikan patin
  2. 8 butir bawang merah
  3. 5 butir bawang putih
  4. 10 buah cabai rawit
  5. 1 buah tomat
  6. 1 ruas kunyit
  7. 3 butir kemiri
  8. 1 sdt lada bubuk
  9. 1 sdt ketumbar bubuk
  10. Gula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan patin dan potong jadi 2 bagian

  2. 2

    Kupas dan iris bawang merah, potong tomat menjadi 4 bagian

  3. 3

    Haluskan cabai rawit, kemiri, kunyit, ketumbar, bawang putih, lada bubuk

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambah sedikit air dan masukkan gula garam. Koreksi rasa

  5. 5

    Masukkan ikan patin kemudian tutup dan tunggu hingga bumbu meresap dan mulai berminyak (Note 1 = sebenarnya tanpa dibakar pun, masakan ini sudah enak sekali. Kalau sedang malas biasanya hanya dibumbu saja) hehe

  6. 6

    Setelah matang, tiriskan ikan patin dan bakar ikan patin diatas arang yang menyala. Oles oles badan ikan dengan bumbu hingga terlihat kering (Note 2 = hati hati !!! Ikan patin adalah salah satu ikan yang mudah terlepas antara daging dan duri, serta mudah hancur)

  7. 7

    Sajikan dengan nasi panas. Happy cooking :)

Reaksi

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Cleo Pot
Cleo Pot @cook_9163439
pada
Saya cuman wanita yang sukanya masak tapi ga suka cuci piring setelah masak 😂
Lebih banyak