Chewy Koko Crunch Brownies
Punya sisa koko crunch keinget resep brownies Mbak Iien Soegie. Pertama kali bikin gagal browniesnya kolaps 😂 heran deh masa brownies yg basicnya kue bantat kok bisa gatot *sediih.
Jujur dulu bingung kenapa kolaps kempes gt pdhl gak overmix, oven jg udh dipanasin, dan diangkat pas udah set, entahlah...
Akhirnya coba lagi dan berhasil 😋 lumayan buat pengganti DCC dan jangan salah, Koko Crunch tuh nyoklaaaat loh rasanyaa dan shiny crustnya keliatan! Brownies ini tipenya chewy ya apalagi ada koko crunchnya di dalam.. Ommnomnom~
Oh iya aku modif bikin ½ resep aja dan dikurangin gulanya. Gak ditambahin meises jg di dalamnya tp buat topping aja supaya gak terlalu manis. Utk resep asli silakan ke page Iien Soegie 😄
Source: Iien Soegie dgn modifikasi
Bahan-bahan
-
65 gr Koko Crunch, hancurkan kasar
-
2 butir telur
-
165 gr gula pasir
-
1/2 sdt vanilla essence
-
100 gr terigu
-
50 gr coklat powder
-
1/4 sdt garam
-
100 gr minyak goreng
-
Topping sesuai selera (aku meises dan koko crunch)
Cara Membuat
-
1
Campur tepung, coklat bubuk dan garam. Sisihkan.
-
2
Mixer telur, gula dan vanilla dghln high speed selama kurleb 10-15 menit hingga pucat mengembang. Matikan mixer.
-
3
Panaskan oven 180°c. Kembali ke adonan.
-
4
Tambahkan campuran tepung sambil diayak, aduk lipat dgn spatula. Aduk hingga rata.
-
5
Masukkan minyak sedikit demi sedikit, aduk, kemudian masukkan koko crunch dan meises jika mau lebih manis.
-
6
Aduk hingga adonan kental dan berat.
-
7
Tuang ke loyang, taburi dgn topping pilihan. Panggang 30 menit atau sampai matang.
-
8
Sajikan dan potong setelah dingin 😋
Komentar