Pesmol Gurame
Bahan-bahan
-
1 ekor ikan gurame
-
1 buah jeruk nipis
-
1 buah wortel, potong korek api
-
1 buah mentimun, potong korek api
-
1 buah bawang bombai, iris memanjang
-
1 tangkai daun bawang, iris menyerong
-
1 buah cabe merah besar, iris serong
-
I buah cabe hijau besar, iris serong
-
10 buah cabe rawit hijau utuh
-
1 buah tomat merah iris menjadi 8 bagian, buang biji
-
1 batang sereh, memarkan
-
Sedikit air
-
Secukupnya minyak
-
Secukupnya garam dan gula
-
Bumbu Halus :
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 butir kemiri
-
1 ruas kunyit
-
1 sdt ketumbar bubuk
-
1 ruas jahe
Cara Membuat
-
1
Goreng ikan gurame yg sdh dicuci bersih dan dimarinasi dengan garam dan air jeruk nipis, goreng sampe agak kering..
-
2
Tumis bawang bombay, masukan bumbu halus dan sereh sampe harum.. beri air secukupnya tambahkan wortel, cabe merah besar, cabe hijau besar, dan cabe rawit utuh.. masak hingga layu... dan air menyusut
-
3
Masukan ikan gurame, mentimun, daun bawang dan tomat merah.. masak sebentar agar bumbu menyerap ke dalam ikan.. matikan api, dan siap disajikan 😊😊
Reaksi
Ditulis oleh
Mamak muda yg doyan jajan, makan, dan hobi nguliner kemana2 😂 Mencoba me-recook dan me-rebake semua hasil kulineran.. Cookpad adalah tempat yg pas utk menyimpan dan mengingat kembali hasil wisata kuliner saya, sekaligus sebagai wadah mencari ilmu culinary tanpa biaya😂🙈 (alias gratisan) dan semoga ini juga bermanfaat utk teman2 semua.
Lebih banyak
Komentar